Dada la experiencia de que no todas las dietas valen, teniendo en cuenta que el proceso metabólico de cada cuerpo es distinto, es imprescindible seguir una dieta personalizada que esté basada en el estilo de vida del paciente, teniendo en cuenta su peso, altura, índice de masa corporal, porcentaje de masa grasa y de masa muscular, estilo de vida, práctica deportiva y, por supuesto, la especificidad genética de cada paciente.
En el CMNB, siendo conscientes de esa necesidad, se ha incorporado a su cuadro médico una prestigiosa especialista en el campo de la nutrición en España, la Dra. Mª Victoria Cholbi Echeandía, formada en los mejores centros nacionales e internacionales y con más de 25 años de experiencia en centros de diversa naturaleza ( hospitales, comedores escolares, consultas en centros referentes nacionales en nutrición…).
